728x90 닭스톡1 사골국물에 등뼈와 문어 전복 조합 해신탕 마지막 남은 문어요리를 어떻게 만들어 먹을까 고민 하다가 닭을 넣을까 하다가 변경 하면서 등뼈 최종 당첨!! 뼈는 전날에 빼 놓으셔도 되고 적어도 먹기전 3~4시간정도는 빼놓을것을 권해 드립니다. 월계수잎 된장 한스푼 소주 분술물 다 나올때까지 걷어내고 끓입니다. 분술물 그대로 남아 있거나 찌꺼기 있으면 국물도 맑에 안나오고 탁하며 잡내가 올라옵니다. 찬물 샤워로 깨끗이 닦아내고 등뼈 준비해 봅니다. 야채는 양파와 파 팽이버섯 새송이버섯 전복과 문어 청양고추 쥐똥고추 사골가루 맛술 미원 간장 다진마늘 소금 후추 닭스톡 하나 넣어 줍니다. 국물이 더 진해 집니다. 끓다보면 대파와 양파 넣어 줍니다. 국물을 만들고 등뼈 전복 문어 올려 봅니다. 야채와 쌈 문어가 오동통 합니다~! 자리를 이동해서 팔팔끓입니다.. 2022. 2. 26. 이전 1 다음 728x90
