728x90 집밥요리52 새해 설날에 자주 먹는 음식 베스트 떡국이 빠질수 없다. 새해음식 베스트메뉴 떡국! 새해마다 늘 먹는 음식이 떡국입니다. 소고기를 푹 고은 사골 국물에 만두랑 떡 넣어서 먹으면 아주 일품인 음식입니다. 설날 떡국의 차림상 속이 꽉찬 새우만두입니다. 만두가 실하네요. 반찬으로는 가볍게 미역무침 진미채 백김치 준비했습니다. 떡국에 감칠맛 나는 반찬 도 필수입니다. 무너가 한 살을 더 먹은 기분은 지울 수가 없는데 또 설날 지나면 1년이 금방 가버리는 아쉬움도 많이 남습니다. 이번연도는 건강음식으로 많이 챙겨 먹으시길 바라면서.!! 설날에는 떡국 꼭! 드시길 바랍니다.!! 2024.01.28 - [집밥요리] - 추억의 음식! 어릴 적 자주 먹던 야채 호빵을 먹다. 추억의 음식! 어릴적 자주 먹던 야채 호빵을 먹다. 오랜만에 생각나서 어릴 적 자주 먹던 호빵을 구입했.. 2024. 2. 9. 추억의 음식! 어릴적 자주 먹던 야채 호빵을 먹다. 오랜만에 생각나서 어릴 적 자주 먹던 호빵을 구입했다. 팥빵과 야채빵 난개인적으로 야채빵을 더선호한다! 어릴 적에는 팥빵을 더 좋아하긴 했었다. 그 달달한 느낌 아니까~~! 예전에도 단팥빵은 투박하게 나오고 야채도 동일했지만 모양새가 조금 바뀐듯했다. 생각보다 야채빵쏙이 꽉 차있다. 그 특유의 고기향과 야채가 듬뿍 들어있다. 출출할 때 간식으로는 이만한 게 없다! 다음에는 야채빵만 사야겠다는 생각을 해본다. 굿~~! 2022.07.03 - [집밥요리] - 여름철 꼭 먹어야 되는 메뉴!! 열무비빔국수와 감자만두 여름철 꼭 먹어야 되는메뉴!! 열무비빔국수와 감자만두 여름철 별미 열무 비빔국수와 감자만두 여름철 별미로 비빔열무국수는 빠질수 없다. 비빔국수에 단짝은 만두!! 쫄깃한 맛이 특징인 감자만두 찜기에서.. 2024. 1. 28. 김밥은 질리지가 않는다 매운김밥과 오뎅은 국룰! 김밥은 많이 먹어도 질리지가 않는데.. 그중 내가 가장 좋아하는 다진 고기와 청양고추 넣고 볶음에 김밥 싸서 먹는 것을 좋아한다.. 4줄 정도면 2명이서 먹기가 양이 충분하다. 김밥은 다른것도 중요하지만 가장 중요한것은 밥이다 밥이 맛을 70% 이상 좌우지 한다.! 너무 마른밥보단 약간 찰진 밥이 개인적으로 좋다고 생각된다. 두툼한 어묵 살에 계란 풀어놓 어묵국! 김밥에 어묵국은 국물이라고 할 수 있다. 거의단짝 수준! 어묵을 좀 더 많이 넣은 김밥인데 매콤한 다진 고기 볶음이 매운 김밥의 포인트다!!. 그 맛은 매콤 알싸한데 계속 들어가는 맛이다. 한번 빠지면 헤어 나올 수 없다는 것이 문제라면 문제.!! 오늘도 맛나게 잘 먹었습니다.!! 맛난 하루 보내세요.^^ 2023.10.06 - [집밥요리] -.. 2024. 1. 28. 가끔 집에서 한잔먹는 홈 칵테일!!만드는 방법!! 가끔 집에서 말아먹는 칵테일이 있습니다. 아주 간단해요.!! 술을 잘못드시는분들은 보드카 넣지 마시고 진저에일과 오렌지쥬스만 넣고 마셔도 칵테일 분위기 맛을 느낄수 있습니다.!! 안주는 체리페퍼 크림치즈 맛이 달달하고 새콤합니다. 와인안주에도 저격이에요.!! xo.게살만두랑 롤 돈까스. 간단한 안주로 가볍게 술한잔하고 하루를 마무리 하는것도 좋습니다. 술은 아주가끔만 하세요.!! 2023.08.20 - [집밥요리] - 삼겹살 김치찌개 레시피 이것으로 종결!! 노하우 아낌없이 대방출!! 삼겹살 김치찌개 레시피 이것으로 종결!! 노하우 아낌없이 대방출!! 재료:삼겹살 묵은지 김치찌개 조미료: 맛간장 멸치액젓 새우젓 된장 고춧가루 다진 마늘 맛술 후추 참기름 야채:대파 야파 기타:쌀뜬물 삼겹살과 묵은지 김치를.. 2023. 12. 19. 한번 먹으면 다시 찾는 마라오징어덮밥 맛나게 만들어 먹는 레시피공개 한번 먹으면 중독성 있는 마라 오징어 덮밥 레시피를 공개합니다.!! 마라 오징어 덮밥레시피 재료 야채 양파 양배추 파 소스 굴소스 간장 설탕 라조장 참기름(집에 산초나 두반장 있어도 무관) 요리과정 1. 기름을 두르고 파와 마늘 라조장을 볶는다. 2. 오징어를 넣고 같이 볶는다 3. 굴소스 설탕 간장을 넣고 같이 볶는다. 4. 양파를 넣고 볶는다. 5. 마지막 마무리쯤 양배추를 넣고 참기름과 마무리 기호에 따라 계란추가! 영상에 소리나 요리에 집중하여 보시고 설명대로 따라 하시면 맛난 요리를 만드실 수 있습니다.!! 2023. 10. 6. 삼겹살 김치찌개 레시피 이것으로 종결!! 노하우 아낌없이 대방출!! 재료:삼겹살 묵은지 김치찌개 조미료: 맛간장 멸치액젓 새우젓 된장 고춧가루 다진 마늘 맛술 후추 참기름 야채:대파 야파 기타:쌀뜬물 삼겹살과 묵은지 김치를 먹지 좋은 크기로 썹니다. 기름을 두르고 삼겹살을 넣고 다진 마늘과 맛술을 넣고 잡내를 잡고 잘 익혀 줍니다. 김치를 넣고 고기량 같이 소량 볶다가 고춧가루 넣고 설탕과 같이 볶습니다. 중간에 타지 않도록 쌀뜨물 소량 넣고 볶아 줍니다. 어느 정도 김치 숨이 죽으면 쌀뜨물을 넣습니다. 된장과 멸치액젓 맛간강 새우젓으로 간을 합니다. 마지막에 후추 참기름 아주 소량 넣고 마무리합니다. 2023.01.04 - [집밥요리] - 초당옥수수와 과일쥬스 아침식사한끼 초당옥수수와 과일쥬스 아침식사한끼 초당옥수수와 생과일을 넣어만든과일 과일쥬스 아침한끼! 초당옥수수.. 2023. 8. 20. 삽겹살은 역시 벌집구이 삼겹살!! 삼겹살은 벌집 삼겹살이 맛난 것은 국룰이다. 새송이 버섯과 함께 올려준다. 먹기 좋게 가위로 잘라주고 사실 이때가 가장 참기 힘든 시간이다. 익어가는 고기를 겹겹이 쌓아주고 육즙에 침샘을 자극한다. 치즈바를 하나 살포시.. 올려주고 익기를 기다린다. 치즈와 벌집 삼겹살은 환상궁합!! 오늘도 즐거운 식사!! 생일상 같은 소고기 미역국에 일상집밥 미역국과 잡채 고기 그 외 반찬 미역국을 좋아하는 편이기에 자주 먹는편이며 생일상? 같은 평범한 밥상이다. 잡채는 꼭 날이 아니어도 간단히 볶아먹기 좋은 요리다. 짭조름하고 달짝 지근한 sangsu45980.tistory.com 2023. 3. 16. 초당옥수수와 과일쥬스 아침식사한끼 초당옥수수와 생과일을 넣어만든과일 과일쥬스 아침한끼! 초당옥수수와 과일쥬스 초당옥수수의 특징은 일반옥수수보다 알이크고 좀더 달달하다. 주로 제주도에서 재배가되는데 일반 옥수수보다는 조금더 비싸며 매니아층이 형성 되어있다. 입맛없을때 가끔챙겨 먹는데 냉동실에 얼려 두었다가 꺼내먹어도 처음 그 상태로 유지가된다. 아침에는 간단하게 초당옥수수와 과일쥬스 한잔만으로도 든든하다. 입맛없을때 추천!! 2022.05.30 - [집밥요리] - 생일상 같은 소고기 미역국에 일상집밥 생일상 같은 소고기 미역국에 일상집밥 미역국과 잡채 고기 그 외 반찬 미역국을 좋아하는 편이기에 자주 먹는편이며 생일상? 같은 평범한 밥상이다. 잡채는 꼭 날이 아니어도 간단히 볶아먹기 좋은 요리다. 짭조름하고 달짝 지근한 sangsu4598.. 2023. 1. 4. 여름철 꼭 먹어야 되는메뉴!! 열무비빔국수와 감자만두 여름철 별미 열무 비빔국수와 감자만두 여름철 별미로 비빔열무국수는 빠질수 없다. 비빔국수에 단짝은 만두!! 쫄깃한 맛이 특징인 감자만두 찜기에서 10분정도 삶아주면 안에는 촉촉 겉에는 쫄깃한 감자만두. 열무 비빔에는 상추 썰어서 같이 버무려서 비벼먹으면 된다. 내용물은 취향껏 추가해서 넣는다. 잘비비는것이 어쩌면 포인트!! 면은 메밀면으로 추천드린다. 속이 밀가루 100%인것 보다는 덜 더부룩하고 소화도 잘된다. 열무비빔 위에는 고소한 깨소금 뿌려주면 마무리~~! 새콤하고 달콤한 느낌으로 면발도 잘 살아있고 꾸덕뚜덕한 양념에 잘베어서 입안 가득 면발과 퍼진다. 물냉도 좋아하지만 비빔도 선호하기에 둘중 고르자면 언제나 비빔을 선택한다.!! 날도 더워지고 입맛 없을때 한끼로는 손색이 없다. 2022. 7. 3. 학교 다닐때 추억의 음식이 떠오르는 국민음식 떡볶이와꼬치오뎅 매콤한 떡볶이에 어묵 국물이면 국민음식 완성!! 언제나 먹어도 질리지 않는 음식중에 최애 메뉴를 하나 꼽자면 단연 떡볶이다. 학교시절부터 지금까지 추억의 음식이나 다름없다. 떡쌀은 물에 잠시 담가 두고 한입 크기로 두툼한 식감이 있는것을 좋아하는 편이다. 오뎅을 많이 넣어서 먹는 것을 좋아하는 편인데 이번에도 어김없이 어묵을 많이 넣어서 매콤하고 달짝 지근하게 만든다. 어묵은 데우면서 먹는 게 포인트!! 시원하고 뜨끈한 국물에 매콤하게 만든 떡볶이 맛과 어묵 국물은 빠지려야 빠질 수가 없다. 떡볶이도 국물 떡볶이를 선호하는 편인데 적셔먹듯이 먹는 맛에 길들여져 인지 그 풍미를 더한다. 쉽게 만들 수 있는 요리 중에 떡볶이랑 꼬치오뎅은 남녀노소 다 좋아하는 음식이라 호불호가 없는 음식이라 생각된다. 추억이.. 2022. 6. 29. 제주산 고사리를 곁들인 파불고기 맛이일품!! 들어는 보셨는가?? 고사리 파불고기 퓨전요리. 고사리에 파김치 돈불고기를 준비해본다. 불고기에는 버섯이 함께 하면 그맛의 풍미가 더한다. 서서히 연기가 올라오고 고기냄세가 진동을 한다. 솥뚜껑이 열전도율이나 구울때는 이만한 물건이 없다. 직접 딴 고사리. 제주와서 고사리를 고기에 구워 먹는다는것을 알고나서 자주 구워 먹게된다. 지글되는 소리에 침색을 자극한다. 반찬은 고추무침 깍뚜기 짱아찌 오뎅 곁들여서 먹기 좋을 정도만 준비한다. 쌍추에 고기한쌈과 파김치 고추등을 올리고 먹어본다. 남은 파김치와 버섯고기등을 잘게썰고 마지막 밥을 비벼먹기 위한 사전작업을 한다. 고추장 한스푼에 참기름을 뿌리고 솥뚜껑에 눌러 붙을때까지 밥을 비비고 거의다 완성 되어간다. 한접시 담아서 마무리를한다. 역시 밥까지 먹어야 다.. 2022. 6. 26. 밤술에 두부김치와 잡채로 술한잔의 맛을 더하다. 밤술 막걸리와 두부김치 잡채와 한잔!! 두부김치만으로도 막걸리 한잔 하기는 그만 이지만 잡채를 곁들여 본다. 두부김치와 볶은 묵은지김치는 막걸리에는 빠질 수 없는 메뉴다. 짭조름하고 매콤한 맛에 두부의 부드러움에 한입 감싸면 이만한 안주가 없다.!! 잡채는 표고버섯이나 시금치 등을 곁들여야 제맛이다. 달짝지근하면서 짬쪼름함이 입맛을 더한다. 접시에 잡채를 소량 담아서 안주와 함께한다. 좀 더 맛깔나게 만들려면 노두유를 사용하시면 좋다.!! 기념일등 언제나 먹어도 안주로는 그만!! 말이 필요 없는 메뉴!! 막걸리에는 최애 메뉴라고 봐도 무방하다. 오늘은 잡채와 두부김치를 곁들여서 밤막걸리를 한잔한다.!! 부드러우면서도 목 넘김이 좋다. 술 먹을 때는 안주도 필요하다. 술만 드시지 말고 꼭 좋은 안주에 챙겨.. 2022. 6. 14. 이전 1 2 3 4 5 다음 728x90
