재료:삼겹살 묵은지 김치찌개
조미료: 맛간장 멸치액젓 새우젓 된장 고춧가루 다진 마늘 맛술 후추 참기름
야채:대파 야파
기타:쌀뜬물
삼겹살과 묵은지 김치를 먹지 좋은 크기로 썹니다.
기름을 두르고 삼겹살을 넣고 다진 마늘과 맛술을 넣고 잡내를
잡고 잘 익혀 줍니다.
김치를 넣고 고기량 같이 소량 볶다가 고춧가루 넣고
설탕과 같이 볶습니다.
중간에 타지 않도록 쌀뜨물 소량 넣고 볶아 줍니다.
어느 정도 김치 숨이 죽으면 쌀뜨물을 넣습니다.
된장과 멸치액젓 맛간강 새우젓으로 간을 합니다.
마지막에 후추 참기름 아주 소량 넣고 마무리합니다.
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