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직접잡은 제주도 무늬오징어 풀코스요리~!그맛은 잊을수 가 없다. 요리는 직접 잡은걸로~! 제주는 직접잡은 요리 아니면 반칙입니다.!! 그만큼 사계절 낚시 천국이죠.^^ 2마리 정도면 많은요리가 나옵니다.^^ 일반 오징어들과 사이즈 크기부터가 남다릅니다. 하나사이즈는 성인3명이상이 먹어도 부족함이 없는 양입니다. 일단 손질을 해야합니다. 깨끗하게 마무리합니다. 몸통편 썰어주고 귀채 채썰기~! 내장몸통부위 별미 나머지 다리 숙회~! 무늬오징어 버터구이 파와 버터 마늘로 잡내 잡고 구이로 합니다. 통통하니 식감이 일품입니다. 이맛은 먹어봐야 알수있죠. 먹물 라면이 빠질순없죠. 해장으로도 그만입니다. 한입 해봅니다.역시나 별미~! 손질후 남은 먹물통을 이용해서 채끝 먹물크림파스타!! 누구나 좋아할만한 맛입니다. 잡는것도 중요하지만 어떻게 요리하냐에따라 맛은 천차만별 입니다... 2021. 10. 29.
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